2009-8-21 │娃娃吧动漫主题休闲吧即将开业了!

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好久没来了,最近一直在忙装修的事,所以也顾不到这里了,虽然发布了很多照片也很匆忙.现在基本上大部分工作都收尾了,就差一些小的细节软问题要完善.我也想对对以后的未来做个规划.

开这个店很巧,跟一个朋友出去找地方吃饭,他说去他表哥开的餐馆去吃,于是就去了,本来喝了很多东西,结果吃完饭后无聊的走到隔壁的隔壁,就是目前的店里去喝果汁,说要鲜榨的,结果没有,很是郁闷,不过里面的男老板跟我聊起来了,说我看起来面生,看样子应该在自己做点事,我说这也看的出来,后来我说自己以前在网盾做培训,结果这就巧了,他也在,他还说认识我,于是就认识了他,现在的朋友刘璐.我们一见如故,后来老过来聊天,然后就很熟了.某一天他说店子想转,我信口说来转给我把,他说不肯,怕我做亏了到时候怪他.我也是想找个门面做点别的生意,但倒之前没有想过做水吧.磨蹭了几天,他店子还没转出去,后来我横下心来一想,接下来算了,本来是开玩笑的,但为了让自己说话算数,而且为了怕自己后悔,提前付了部分钱.最后这店子就成我的了.

这个时候我是一片空白,从来没站过柜台,从来不知道怎么调茶.不过后来都很快学会了,面对顾客也不胆怯了,按道理来说,我接下这个店可以什么都不用管,本来盈利中的项目,我只要继续维持操作就可以了.但觉得这样太没挑战了,索性把二楼也接了下来,然后开始重新装修,这一装修不得了,花了这么长时间不说,资金花了一大把,而且把这个店的模式和定位都改变了.

楼上是用木版钢筋隔的一间阁楼,大约有楼下两个面积大.从前是一片狼籍,到处是油污,又脏又乱,第一次上去的时候恨不得吐.赶紧在网上找了个装饰公司,介绍写的是专业的水吧装修经验,我想这不错,我只管花钱就可以了,别人都有经验的搞好.结果并非如此.

只能这么说,要有一个好心态去面对每件事.这次只当花了学费.装修公司一共收了8千多,本来计划是6500全包.其中施工过程中,施工队又说增加了这,增加了那,多要了2千走了.也因为计划不如变化,后来改动了很多.本来计划的是装饰公司跟我把这个店全部从头到为设计规划好,从点到面,每个细节,需要怎么摆设,增加什么设备,整个logo形象,风格,色调,用什么材料,我都不用操心,只用做一件事,出钱.他们要钱开口我就给..结果..这不负责不尽心的装饰公司呀..也让我深刻的学习了装修过程中需要考虑的因素环节,让我知道了走电线要挖线槽,贴墙纸需要先粉墙,粉刷墙要刷两遍腻子粉,还要刷基膜.墙纸有那么多种.什么桶灯,射灯,地板有什么样的,复合的,原木的,木芯板是什么,铝塑板.招牌有写真的,还有吸塑的,水管有什么材料的,吊顶需要喊什么人,用什么材料,水龙头有各样的,洗手间水压不够需要装水箱,电钻电锤怎么使用.到后来我自己还花了百来块买了套电锤,感谢这些师傅呀,让我这么段时间学到了这么多土木工程知识.这钱花的值.装饰公司貌似就化了一个大概的非常粗糙的图纸,然后把之前做给别人店的招牌风格图案改了下给我.连最后去用做招牌灯箱后还是别个做招牌的人专业,重新又返工了一遍,更雷人的是,最后我去做一些价目表和名片,菜单时,那里的小女孩当我的面分分钟内把那个娃娃形象画了一遍出来,看的我佩服死了,最后别人冒一句,我们都只收什么复印制作费的,设计这些东西是不要钱的...我马上跑出去买了瓶椰奶给她了..

原本8月6日完工的,结果拖到了8月10号不说,其实根本好多都没完工,我都懒得说了,只想快点把钱让装饰公司闪人,不是我说瞧不起人,虽然这生意小,他们赚不到什么钱,但至少也应该想着把每个客户都服务好把.装饰公司那哥们过来收款时,估计他自己都觉得不好意思,他们基本上没作为,除了施工队,木工做了个吧台和一些杂件,改装水电,粉刷,打墙这些实事,"装修"和"设计"全TMD我自己搞的.墙纸是自己选的材料和图案,地板也是自己选的,桌椅,沙发,都自己去拖的,茶几和两个书架是自己taobao上订的,墙上很多横木架子也是自己买的,而且有些还是自己装的.窗帘自己去找人做的,放电脑的那排吧台也是后来自己要他们做的,设备的摆设,买空调冰箱电器,装投影音响,装净水设备,等等,他们装饰设计公司是一点都没提出建议和方案,自己上门去找做招牌的人去搞的,我去的时候那边穿短裤加迷彩解放鞋,别人就瞧不起我,对我爱理不理,我直接把钱拍到他桌子上说快点跟我做,个狗滴,都什么人呀.什么都是自己跑腿...和计划想象的不一样呀,我以为我只需要坐着出钱,然后等段时间看结果的..而且装修过程中极端敷衍,水阀没装好,到现在还漏水,明天自己找人搞去.走电路刚开始全部明线订钉子固定的,郁闷死,电工师傅自己都说N多年没这么搞了,都是挖的槽子,只是按方案给的让走明线.太敷衍了.一楼的墙纸计划也没给换,结果还是昨天我忍不住又找了家全部贴上.二楼阳台窗户那里,又买了人工草坪铺上,免得污染视野,楼梯口木版封的地方又重新铺了层毯子.楼上隔间又做了两个活动.咋这些装饰设计公司怎么没帮我考虑到呢,是我太主动有自己的设想了,还是他们不作为,可是不管怎么样,只有我自己对自己的事最负责,看来很多事从来就只能靠自己的,不能想着依靠外人,有时候给钱都没用.别人都说了,装修门店是小活赚不到钱,家装利润大.那算了,赶紧给钱你们,闪人吧,话都懒得多说,也不跟你们计较,你们要多少拿多少,我没这工夫跟你们瞎扯.也不差这个钱.

总之光装修这块就把我锻炼死了,以后再装修什么,我都会了.男人嘛,要做全能超人.在装修期间跑了三次汉正街,还跑了冷库和原料市场,熟悉了很多奶茶,茶包还有很多各色饮品.知道了各类器具有什么用途,饮品有什么品种,东西该怎么制作调配,又充分学习了一把.还买了一些比较特色的装饰品放店里.总之花钱花力花时间无数,才把店子折腾的有点样子了.

娃娃吧店已经彻底由一个单纯的小水吧成了一个全面的进去了可以一天不用出门的娱乐场所.现在规划大致如下:整个店主要出售各种口味奶茶,果汁和茶饮,包括若干种咖啡,红酒,啤酒,各色冰淇淋,还有小型快餐,另外还准备了一些速冻的饺子和汤圆.很灵活的提供这些吃喝的东西,尽量避免一些制作复杂的食物,这是销售的东西,然后一楼是个外卖区,一楼除了吧台只提供6个座位,适合购买东西就带走而做短暂停留.二楼就丰富了,上楼后是个投影区,可观看电影还可唱KTV,特意网上买了套KTV软件加2万多首歌,无线话筒和高保真音响.大家可以围坐在四周吧椅,边吃喝边欣赏动漫和大片.然后在两个小间分别是一个安静的聊天看书区,特意采购了上千块的比较不错有意义的书籍和包括一些动漫的书,位置不多但很舒适.另一边是一排电脑,可提供有兴趣的顾客上网用,当然目前计划是消费达到多少钱送一定上网时间.店内开通了无线局域网,顾客也可自己携带电脑过来上网.二楼有一名服务员在岗,顾客需要什么可随叫随到.基本上这样清晰的划分来留住不同的顾客,可惜位置太小了,真要是再打点,还可以搞包间雅座了.


这样一个四不像的店,既不像西餐厅酒吧,也不像水吧, 也不像网吧,也不像快餐店.唉,一点特色都没,而且高不成低不就的,说高档,跟豪华的西餐厅和咖啡的地方不能比,说低档,又比街边几平米只能外卖的小水吧强多了...算个什么呢.所以"娃娃吧"休闲吧的特色就是杂,乱,装修也没有一个特定的风格,整个店里充满了现代风格,又有动漫卡通风格,还有温馨田园风格,还有公主房粉粉系的感觉...还到处放些娃娃啊.其实管他什么风格,能粘住客户在这里,能让顾客呆这里不停的消费,他们觉得舒服又实惠,就行了,至于非要追求某一系的风格,某一品位,那也就不适合开学校外面了.所以我觉得,定位在学校门外的这样休闲店应该就是高不成,低不就.不高,好在于价格能让学生群体接受,不至于像酒吧一瓶啤酒20-30.不低,在于比旁边做水吧的有能粘住顾客的东东,有场所提供呆的.比他们有优势就行了,像我们刚做饮食行业,可能口味上拼不过附近经验深厚的老店,那就闹点眼子噱头,搞点特色嘛.年轻人就要会折腾,其实也多投资不了很多.再就是少赚点,只要不赔本,价格低点做,搞不好就真能把周围店挤下去了,要被人恨死..经过最近几天试营业,虽然每天没什么生意,但是只要来个顾客,基本上嘴巴推销的好,专业的去挖掘客户,引导消费,发掘需求.就是让对方计划只消费2,3块钱的一上楼就消费了超过10块 .连10岁不到的小朋友都是这样的效果.基本上早来的学生过来店里看了都非常喜欢..我好高兴呀,好充满信心,相信应该会有很好的前景,希望老天保佑,再说了,好人都有好报呀,我这么好的人就应该让我的店做起来呀.如果这个店在这个学校外能成功,我争取明年贷款都要在10个学校外面都开一家.争取能让娃娃吧这个牌子火起来,以后还要做加盟滴. 其实我也很乐观,即使失败了也不怕,学到了好多东西,交学费也划算,但首先我就坚信不会失败的,只要拿粗我从前的努力和坚持,相信在饮食行业也能有好的结果..

2009-7-16 │开始超越自己做饮食行业了

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开店了,刚接手朋友的冰淇淋店,现在先正在努力学习中,等学的熟练了,全部重新装修,换招牌,以后能换成个主题水吧,搞全面点!!!希望超越自我,做自己不敢想的事但是又是喜欢的事...从现在开始,从点滴开始!

位置在虎泉卓豹路。在武汉离的近的的朋友快免费过来喝茶品尝。。按此在新窗口浏览图片按此在新窗口浏览图片

2009-6-24 │车伤了,还祸不单行

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最近一段时间开始倒霉了。
每天开着小思上下班倒还很舒服,感觉多了个伙伴。生活也很有规律,每天按时起床上班,按时下班回家。每天穿着破破烂烂,开着小思去吃5块钱的盖饭,惹的周围的学生羡慕的眼神。

但车子倒霉的事真是麻烦,搞个车子真的不省心,每天上班楼下停车是个麻烦事,要花钱不说,还担心车子出问题。先是某一天后轮廓和包围那里被划了,还好,不是很明显,没当会事。再后来跑了几天,右边后视镜,被刮了好几次。终于皮也露出来了,也都没管,反正一直觉得车子不需要很爱惜。。能发挥用处就行了,就像我不是很爱惜电脑一样。

结果23日晚上回家停车的时候,一不小心前面蹭到墙上了。晕,真没想到自己也会遇到这样的事。刚开始都没想到喊保险,后来网上一baidu,说全保的话,保险公司会包修的。于是就拨了电话,当时撒谎了一下,说是放楼下没人管,被别人车擦的,但找不到哪个车。都是学网上人说的,其实后来才知道就说实话是自己撞的还是全赔。以为第二天保险公司会来人,结果夜晚就有人来了, 服务还不错。保险公司人过来,又是拍照,又是搞这搞那,说既然是别人撞的,就要去找交警开个事故认定书,晕死了,这么小点的事,还需要喊人家日理万机的警察叔叔来吗。但要走流程,就必须这样。于是第二天一早就去跑到交警那里,那才真是麻烦,跑上跑下,这个盖章,那个盖章,后来好象公章没盖,说章子拿出去办案去了。结果我拿着没有盖某个公章的事故认定书去保险公司指定的4S店去,竟然也通过了.但倒霉呀,在交警大队门口倒车时,心一急,把人家一个放路边警示的铁牌子也撞倒了,车子后面又被刮了一下,唉,晕死了。。 ,这才真是祸不单行呀。。
管他的,干脆全部都补上油漆算了,这一下可就贵了。4S店给定了个价,唉。保险公司给70%,我自己30%,伤脑筋。
更倒霉的是,手机也不见了,不知道去哪儿了。以为掉车上,后来回去车上找也没,来回又花了30块的士费,晕。现在都不知道手机去哪儿了,是掉了还是怎么的,打一直是通的,要是掉了被人捡到应该会显示关机了的。在店里找手机时,发现车子前后都被拆了,晕,不就要补点油漆吗,怎么都拆了呀,门拆了一个,说是后视镜要下,所以得下门,尾巴的倒车雷达都被拆了。额滴个神,有必要搞这么复杂吗。。。唉。不看了,省的看的不舒服。实在不想很爱惜车,但现在看来还是得花不少精力,劳命伤神呀。。

下周要机房搬迁了,唉,最近几个站要搞,累死人了。。

2009-6-13 │好倒霉的车呀

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我很倒霉,突发其想的跟小思装个GPS防盗.刚好我们客户有个是做这个的 ,于是就花 了2K装个.哪晓得装了后.这车子一熄火停车等个10几分钟就自动报警,声音狂大的.连续2个晚上把周围的人吵死了.自己也没睡好觉。
昨天下午开回潜江,车子本来停在潜江家的院子里,从停下开始,就每10几分钟间歇报警。打电话咨询4S店,说没听说过有这个现象,对方问是不是加装了什么东西,我告之后,对方分析可能GPS防盗器不兼容影响了。但现在吵的把周围人愤怒了,实在无法忍受,半夜1点半,只好半夜上高速。第一次一个人上高速。而且竟然是半夜,而且当时困的要死,非常的疲劳驾驶了。本来就两天没睡好了,还半夜出发,跑去加满油。出发上了高速不说,为了赶时间,快点到武汉, 连续超车,半夜里路上全是货车,最快以以140KM/H的速度。然后2小时内赶回武汉,本来是准备中途找个服务站休息的,结果一直忍一直坚持。结果到了武汉,本来准备一下武汉高速就到路边睡的。结果。一直开个不停,眼睛不停的打架,用冷水冲冲。开上了三桥,继续开到了公司,在楼下锁好车。然后上楼准备睡会。结果。。 妈的 搂下又开始狂叫,受不了了 ,又继续启动开走,不能停呀,一停就报警, 继续开。围着武昌转呀,本来是准备找个安静偏僻的地方睡。结果到处找,越找越精神。最后还跑回了以前的学校,也就是从1点半开始,除了在公司楼上停留了20分钟左右一直开到了早上6点,终于后来在湖边找个地方开窗户睡了,睡了2个多小时。然后继续开。开到找卖GPS防盗器的去修。就那里修呀修,检查呀检查,一直搞到下午2点,中途也没睡,不停的喝咖啡。结果一会一个朋友过来找我,我又开车去接他 ,然后开去了汉口,然后那边转呀,吃呀,呆呀,一直开到夜里12点才回,晚上还喝了点酒,唉。快崩溃了,太磨练了。
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